La cucina è mediterranea improntata sul pesce di mare , ma che non trascura i prodotti tipici delle Valli Ossolane.
Il Ristorante la Stella offre l’ambientazione perfetta per ogni occasione: cerimonie ed eventi di ogni tipo, una tranquilla cena a due, menù a tema, su prenotazione cene in cantina immersi tra natura e sapori.
Nel periodo estivo ortaggi frutta erbe aromatiche vengono prodotte direttamente da noi nel nel nostro orto.
Il pesce di mare la fa da padrone con arrivi quotidiani dai principali mercati.
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Menu alla carta
Menù Degustazione “il mare in Ossola” 6 portate a sorpresa dall’antipasto al dolce € 70,00 vini esclusi Il menù viene servito per l’intero tavolo
Antipasti
primi piatti
secondi piatti
i nostri dolci
i nostri formaggi
Antipasti
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Selezione di pesce crudo del giorno€36.00
ostrica, scampi, salmone, branzino, gamberi, (secondo arrivi) -
Gamberi rossi di Mazara del Vallocad. €8.00
Scampi di Siciliacad. €8.00
Ostrichecad. €5.00
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Carpaccio di scampi “come una pizza”€26.00
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Cubi di salmone marinato€20.00
mosaico di sapori -
Astice alla Catalana€26.00
pomodori, sedano, cipolla di Tropea, arancia -
Baccalà in tempura€22.00
su scarola brasata, passata di ceci e peperone crusco -
Polpo arrostito in 3d€22.00
varie consistenze di polpo -
Le capesante alla piastra€24.00
crema sedano rapa e crumble allo yogurt -
Gamberi croccanti in salsa agrodolce€18.00
piatto storico della Stella (1995) -
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi€16.00
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Tartare di manzo€24.00
uovo fritto, misticanze -
Asparagi uovo e parmigiano€16.00
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Il pesce servito crudo viene preventivamente abbattuto di temperatura, i crostacei che ci vengono forniti sono congelati a bordo. In certi periodi dell’anno alcuni prodotti ci vengonoforniti surgelati.
primi piatti
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Spaghetti ai ricci di mare€26.00
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Tagliolini all’astice€24.00
Linguine all’amatriciana di mare€18.00
piatto storico del ristorante “La Stella” (1998)Gnocchi di patate€18.00
con seppie trifolate, aglio, olio e peperoncinoRisotto al Franciacorta€26.00
carpaccio di gamberi, gel di limoni(min. 2 persone)“Il nostro duetto” di ricotta, spinaci e porcini€18.00
al burro e salviaTagliolini al ragù di vitellone€16.00
Gnocchi di patate al pomodoro e basilico€16.00
Per celiaci pasta di mais a piacere. In certi periodi dell’anno alcuni prodotti ci vengono forniti surgelati.secondi piatti-
Pesci pescati secondo arrivi quotidiani l’etto € 5.50*
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Grigliata di crostacei€35.00
( 1/2 aragosta, scampi e gamberi di Sicilia) -
Pescatrice in porchetta€26.00
farcita con foie gras e pancetta -
Trancio di pescato all’acqua pazza€24.00
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Zuppa di seppie e calamari€22.00
con bruschetta -
Frittura mista di pesce€22.00
(calamari, gamberi e pesce azzurro) -
Il vitello e il tonno s’incontrano€28.00
sull’osso gratinato -
Filetto di manzo alla griglia€26.00
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Costolette d’agnello in crosta di pane€24.00
marinato con limone e origano (antica ricetta di Gabriele Nicoletti) -
Uovo 62°€24.00
fonduta di Bettelmatt e tartufo nero -
*Il costo del pesce pescato può variare a seconda delle quotazioni di mercato
i nostri dolci-
Dolce sorpresa… ricordi d’infanzia € 9.00
dolce storico dello chef(1996) -
Cremoso al cioccolato€ 9.00
cialda in frolla di mais, popcorn caramellati, lime, sorbetto al cioccolato fondente leggermente piccante -
Millefoglie crema chantilly e fragole€ 9.00
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La nostra “Viennetta”€ 9.00
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Trilogia di cioccolato€ 9.00
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Tiramisù tradizionale€ 9.00
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Crème caramel€ 9.00
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Torta morbida di mandorle€ 9.00
con gelato alla vaniglia -
Gelati e sorbetti di nostra produzione…€ 9.00
i nostri formaggi-
Assortimento di formaggi€ 15.00
con le nostre confetture
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