La cucina è mediterranea improntata sul pesce di mare , ma che non trascura i prodotti tipici delle Valli Ossolane.
Il Ristorante la Stella offre l’ambientazione perfetta per ogni occasione: cerimonie ed eventi di ogni tipo, una tranquilla cena a due, menù a tema, su prenotazione cene in cantina immersi tra natura e sapori.
Nel periodo estivo ortaggi frutta erbe aromatiche vengono prodotte direttamente da noi nel nel nostro orto.
Il pesce di mare la fa da padrone con arrivi quotidiani dai principali mercati.
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Menu alla carta
Menù Degustazione “il mare in Ossola” 6 portate a sorpresa dall’antipasto al dolce € 65,00 vini esclusi Il menù viene servito per l’intero tavolo
Antipasti
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Selezione di pesce crudo del giorno€28.00
ostrica, scampi, salmone, branzino, gamberi, (secondo arrivi) -
Gamberi rossi di Mazara del Vallocad. €6.00
Scampi di Siciliacad. €7.00
Ostrichecad. €4.00
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Carpaccio di gamberi di Mazara del Vallo€20.00
con frutta, verdurine e sorbetto -
Cubi di salmone marinato al caffè€16.00
germogli primaverili, panna acida -
Astice alla Catalana€20.00
pomodori, sedano, cipolla di Tropea, arancia -
Capesante scottate alla piastra€18.00
salsa di piselli primaverili, prosciutto croccante -
Polpo in “3D”€16.00
con acqua di polpo croccante e spuma di patate -
Gamberi croccanti in salsa agrodolce€16.00
piatto storico della Stella (1995) -
Prosciutto crudo della Val Vigezzo€16.00
con giardiniera della Casa -
Uovo 61°€18.00
asparagi, fonduta di Bettelmatt e tartufo nero -
Il pesce servito crudo viene preventivamente abbattuto di temperatura, i crostacei che ci vengono forniti sono congelati a bordo. In certi periodi dell’anno alcuni prodotti ci vengonoforniti surgelati.
primi piatti
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Tagliolini all’astice€20.00
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Lasagne al ragù di pesci bianchi€16.00
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Linguine all’amatriciana di mare€16.00
piatto storico del ristorante “La Stella” (1998) -
Calamarata frutti di mare€18.00
zafferano e zucchine -
Ravioli di branzino e ortiche€16.00
aglio, olio e peperoncino -
Risotto crostacei e asparagi (min. 2 persone)€20.00
profumato al limone -
Tagliolini all’uovo€15.00
al ragù di coniglio nostrano -
Gnocchi di papate€15.00
pesto di sedano e pistacchi
secondi piatti
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Pesci pescati secondo arrivi quotidiani l’etto € 5.50*
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Grigliata di crostacei€29.00
( 1/2 aragosta, scampi e gamberi di Sicilia) -
Zuppa di pesce (min. 2 persone)€28.00
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Il nostro “Vitello Tonnato”€26.00
tonno siciliano, vitello, midollo, salsa tonnata -
Mazzancolle siciliane alla diavola€24.00
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Trancio di pescato€24.00
con verdurine croccanti -
Merluzzo in tempura€22.00
su vellutata di ceci e scarola -
Salmone in oliocottura€22.00
su crema di patate uovo a 61° e tartufo nero -
Frittura mista di pesce€20.00
(calamari, gamberi e pesce azzurro) -
Filetto di manzo alla griglia€25.00
(razza piemontese) -
Agnello in crosta di pane (antica ricetta di Gabriele)€20.00
marinato con limone e origano -
*Il costo del pesce pescato può variare a seconda delle quotazioni di mercato
i nostri dolci
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Dolce sorpresa… ricordi d’infanzia € 7.00
dolce storico dello chef(1996) -
Trilogia di cioccolato€ 7.00
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Millefoglie crema chantilly e fragole€ 7.00
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Cremoso al cioccolato€ 7.00
interno morbido ai lamponi -
La nostra “Viennetta”€ 7.00
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Biancomangiare alla liquirizia€ 7.00
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Tiramisù€ 7.00
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Crème brulèe€ 7.00
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Gelati e sorbetti di nostra produzione…€ 7.00
i nostri formaggi
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Grande assortimento di formaggi€ 12.00
con le nostre confetture -
Piccola selezione di formaggi€ 8.00
con le nostre confetture